يك دستگاه غذاساز كارآمد و چند منظوره، مي‌تواند يكي از بهترين ابزارهاي آشپزخانه باشد و وجود آن براي هر فردي كه اهل آشپزي كردن است ضروريست. شما مي‌توانيد با استفاده از يك غذا ساز، پنير خرد كنيد، بيسكوييت له كنيد، غذاي بچه درست كنيد، انواع ادويه را پودر كنيد، سبزيجات خرد كنيد، و غيره. چند نكته مهم و كاربردي وجود دارند كه بايد قبل از خريد اين دستگاه در نظر بگيريد. در مقاله امروز قصد داريم شما را با نحوه انتخاب و خريد يك دستگاه غذاساز آشنا كنيم. با ما همراه باشيد!
ويژگي‌هاي يك دستگاه غذاساز
موتور بيشتر دستگاه‌هاي غذا ساز فقط با يك سرعت كار مي‌كند، و بيشتر آن‌ها يك محفظه كوچك دارند كه از بالا باز مي‌شود و شما مي‌توانيد مواد غذايي را به راحتي داخل آن بريزيد. علاوه بر اين، دستگاه‌هاي غذاساز معمولا داراي يك قسمت كه به اصطلاح “فشار دهنده” نام دارد هستند كه داخل محفظه دستگاه قرار مي‌گيرد. اين قسمت مانند يك در عمل مي‌كند و شما مي‌توانيد با فشار دادن آن، مواد غذايي بزرگتر را راحت‌تر خرد كنيد، و در هنگام كار كردن با دستگاه از دست و انگشتان خود نيز محافظت كنيد.
زماني كه براي خريد يك دستگاه غذاساز به فروشگاه مراجعه مي‌كنيد، مطمئن بشويد كه غذا ساز مورد نظر شما داراي دكمه “پالس” است. اين دكمه باعث مي‌شود كه قدرت موتور دستگاه تا حدي افزايش پيدا كند و در نتيجه، بتوانيد مواد غذايي سفت و بزرگ را راحت‌تر خرد كنيد، يا سريع‌تر خمير غذاهاي مختلف را درست كنيد.
علاوه بر اين‌ها، اگر صفحه تنظيمات دستگاه غذا ساز كاملا صاف باشد، تميز كردن دكمه‌هاي آن راحت‌تر است تا زماني كه دكمه‌ها برجسته هستند. شما مي‌توانيد قطعات جدا شونده غذا ساز را داخل ماشين ظرفشويي قرار بدهيد، ولي پيشنهاد ما به شما اين است كه براي جلوگيري از كدر شدن تيغه‌هاي دستگاه، آن‌ها را با دست بشوييد.
اندازه و گنجايش دستگاه غذاساز
دستگاه‌هاي غذا ساز اندازه‌هاي متفاوتي دارند؛ از غذا سازهاي كوچك با گنجايش 3 فنجان گرفته، تا سايزهاي بزرگتر كه بيشتر از 20 فنجان گنجايش دارند و مي‌توان از آن‌ها در آشپزخانه رستوران‌ها استفاده كرد. اينكه شما چه غذا سازي با چه گنجايشي را انتخاب مي‌كنيد، كاملا به نيازهاي شخصي خودتان بستگي دارد؛ يعني معمولا براي چند نفر غذا درست مي‌كنيد؟ يا اكثرا چه نوع غذاهايي درست مي‌كنيد؟
به عنوان مثال، اگر معمولا به اندازه يك خانواده 4 نفره غذا درست مي‌كنيد، يا عادت داريد يه اندازه يك سيني شيريني بپزيد، يك دستگاه غذا ساز با گنجايش 11 فنجان براي شما كافي است. اما اگر از غذا ساز خود فقط براي خرد كردن مقدار كمي سبزيجات يا مغزيات استفاده مي‌كنيد، يا با اين دستگاه انواع سس را درست مي‌كنيد، بايد به دنبال غذا سازي بگرديد كه يك محفظه كوچكتر هم داشته باشد، يا يك غذا ساز كوچك با گنجايش 3 فنجان را به طور جداگانه براي اين نوع مواد غذايي تهيه كنيد.