دوشنبه ۱۸ فروردین ۹۹ ۰۶:۵۲ ۱۱۷ بازديد
روزهاي گرم سال را ميتوان با نوشيدن چند ليوان شربت خاكشير، بر گرمازدگي غلبه كرد. در اين مقاله قصد داريم طرز تهيه شربت خاكشير را به شما آموزش داد. با ما همراه باشيد.
نكات مهم در طرز تهيه شربت خاكشير
براي تهيه شربت خاكشير مي توان از عرقيجاتي همچون بيدمشك و بهارنارنج و يا كاسني و … استفاده كرد. همچنين ميتوان شربت خاكشير و تخم شربتي تهيه كرد.
براي تهيه شربت خاكشير زعفراني يك قاشق چايخوري زعفران دم شده را به شربت اضافه كنيد.
براي راحتي كار ميتوان خاك شير را پس از شستن در قالب ريخت و در فريزر قرار داد و هربار براي تهيه اين نوشيدني تابستاني از يخ خاكشير استفاده كرد.
خواص خاك شير چيست؟
خاكشير يك ملين طبيعي است كه به هضم غذا كمك كرده و ميتواند باعث درمان يبوست در نوزادان و كودكان شود. همچنين خواص ضد باكتريايي خاكشير خطر ابتلا به اسهال در نوزادان و كودكان را كاهش ميدهد.
مواد لازم
- 3 پيمانه آب
- 100 گرم شكر
- 1 پيمانه گلاب
- 1 قاشق غذاخوري آب ليمو ترش
- ¼ قاشق چاي خوري هل ساييده شده
- خاكشير شسته شده به مقدار لازم
دستور العمل
-
نحوه شستن خاكشير براي تهيه شربت بسيار مهم است و بايد به خوبي سنگريزه و خس و خاشاك را از آن جدا كرد.
-
اول خاكشير را در ظرفي بزرگ برزيد. مقداري آب در ظرف بريزيد تا كمي بالاتر از سطح خاكشير را بپوشاند.
-
اگر خس و خاشاكي روي سطح آب آمد با صافي آن را بگيريد.
-
اجازه دهيد خاكشير يك يا دو ساعت خيس بخورد.
-
پس از اين مدت خاكشير را به آرامي از ظرفي به ظرف ديگر منتقل كنيد.
-
دقت كنيد كف ظرف ممكن است شن و سنگ ريزه جمع شده باشد پس مواد كف ظرف را به خوبي برسي كنيد و اگر سنگي در آن بود آن را دور بريزيد.
-
اين كار را 2 يا 3 مرتبه انجام دهيد تا خيالتان از تميز بودن خاكشير راحت شود.
-
شكر و هل را با آب مخلوط كنيد و روي حرارت قرار دهيد تا شكر به خوبي در آب حل شود.
-
گلاب و آب ليمو را به مخلوط آب و شكر بيفزاييد و اجازه دهيد سرد شود.
-
مايه شربت را در ظرف مورد نظر بريزيد و خاك شير را بيفزاييد. در صورت تمايل تكههاي يخ در ظرف بيندازيد.
درمان یبوست با خاکشیر
استفاده از خاکشیر برای درمان یبوست در طب سنتی بسیار شناخته شده است. امروزه یکی از مشکلات شهر نشینی کم تحرکی و در نتیجه مبتلا شدن به یبوست است. افراد ممکن است در طول زندگی خود بارها یبوست را تجربه کنند. در اکثر مواقع میتوان این عارضهی معدهای-رودهای را با درمانهای خانگی درمان و یا پیشگیری کرد. استفاده از خاکشیر همان درمان خانگی است که برای برطرف شدن یبوست بسیار مورد استفاده قرار میگیرد.
1-درمان یبوست ناشی از ضعف معده و مزاج سرد با خاکشیر
خاکشیر میتواند برای سوء مزاج سرد نیز استفاده شود. طبع خاکشیر به گونهای است که برای سرد مزاجی و یا گرم مزاجی مفید است. از نشانههای سرد مزاجی میتوان به خشکی دهان، کم میلی به آب، بد طعمی دهان، بیمیلی به خوراک، نفخ شکم، بروز برخی دردها از جمله درد معده، ضعف و لاغری که روز به روز بیشتر میشود، اشاره کرد.خاکشیر برای رفع یبوست